嘉義 餐飲工會職訓中心- 中餐丙級 證照班. 2,738 views2.7K views. Jan 5, 2018. 7. Dislike. Share. Save. 職業訓練中心 嘉義 市餐飲工會. ... <看更多>
Search
Search
嘉義 餐飲工會職訓中心- 中餐丙級 證照班. 2,738 views2.7K views. Jan 5, 2018. 7. Dislike. Share. Save. 職業訓練中心 嘉義 市餐飲工會. ... <看更多>
# 梯次 學科職類級別 術科職類級別 報名期間 測試日期(起) 1 3 丙_07601_中餐烹調‑素 丙_07601_中餐烹調‑素食 2022‑06‑15~06‑23 2022‑07‑30(起) 2 4 丙_07601_中餐烹調‑素 丙_07601_中餐烹調‑素食 2022‑08‑22~08‑30 2022‑10‑05(起) 3 3 丙_07602_中餐烹調‑葷 丙_07602_中餐烹調‑葷食 2022‑06‑15~06‑23 2022‑07‑30(起)
#2. 即測即評
梯次, 職類項目, 受理報名日期 ; 1. 1 中餐烹調- 葷/素. 2 烘焙食品- 麵包/蛋糕/餅乾. 3 飲料調製. 4 餐飲服務. 1月17日~1月24日 ; 2. 1 中餐烹調- 葷/素. 2 烘焙食品- 麵包/ ...
勞動力發展署職訓局委託辦理餐飲類證照檢定考試。 600 嘉義市 ... 課程時間:7/2-9/4 每週六及週日9:00-18:00 ... 1⃣ 中餐丙級葷食早/午/晚【平日班】 6月28日截止
台灣美食網,中餐丙級考試時間2021嘉義,嘉義餐飲工會中餐考場,嘉義市餐飲工會營業時間,嘉義市上海路27號,嘉義職業工會查詢,嘉義餐飲職業工會,嘉義市餐飲工會電話, ...
#5. 嘉義縣政府開辦各類職業訓練班
課程、時間及承訓單位如下(每班預定招收三十人): 調酒丙級證照班(嘉義市 ... 中餐烹調丙級證照班(嘉義市餐飲業職業工會):八月一日至九月二十九日,05-2850222。
1⃣ 中餐丙級葷食早/午/晚【平日班】 4月19日開課 2⃣ 中餐丙級葷食【假日 ... 地址:嘉義市上海路27號 連絡電話:05-2850222 ... 課程時間:2/21-4/15 每週一.三.
#7. 中餐乙級全國技術士技能檢定
高雄市餐飲業職業工會, 餐飲工會, 中餐丙級檢定,中餐丙級,證照, 中餐乙級檢定, ... 報名考試時間:8/29(一)-9/7(三)止 ... 無中餐丙級證照也可以報考,詳如下列條件.
#8. 中餐丙級考試時間2021嘉義
在中餐丙級考試時間2021嘉義這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者amilkamilk也提到: 標題: [問卦] 6/28有推薦的景點嗎? : 時間: Sat Jun 19 14:04:58 2021 : : : 看 ...
#9. 技能檢定 - 嘉義縣教育資訊網
丙級 _飲料調製(72人). 10.單一級_堆高機操作(96人). 2. 05/02~05/06. 06/15(起). 1.丙級_電器修護(54人). 2.丙級_工業配線(63人). 3.丙級_工業電子(40人). 4.丙級_中餐 ...
#10. 中餐丙級證照考試時間2014 嘉義 - 雅瑪黃頁網
搜尋【中餐丙級證照考試時間+2014+嘉義】相關資訊的網站及服務公司,方便你快速正确找到所需的資料。
#11. 嘉義市餐飲業職業工會
一、凡無固定雇主之餐飲從業人員或實際從事冷、熱飲、點心加工等餐飲相關從業人員,不論男女只要年滿十六歲以上,六十歲以下,均可申請入會參加勞工保險、全民健康保險 ...
#12. 111年度全國技術士技能檢定
技術士,技能檢定,全國檢定,skill.
#13. 嘉義餐飲工會職訓中心-中餐丙級證照班 - YouTube
嘉義 餐飲工會職訓中心- 中餐丙級 證照班. 2,738 views2.7K views. Jan 5, 2018. 7. Dislike. Share. Save. 職業訓練中心 嘉義 市餐飲工會.
#14. 嘉義餐飲&多元職訓中心, 上海路27號, Chiayi (2022)
勞動力發展署職訓局委託辦理餐飲類證照檢定考試。 ... 1⃣ 中餐丙級葷食早/午/晚【平日班】 6月28日截止 ... 地址:嘉義市上海路27號 連絡電話:05-2850222.
#15. 即測即評及發證
即測即評及發證台北市中餐丙級西餐丙級證照考試技術士證技能檢定考試中餐烹調-葷 ... 承辦單位:台北市餐飲業職業工會報名時間:09:00~12:00、13:00~16:00 【例假日及 ...
#16. 【廚娘瑄|最新中餐丙級證照攻略】內附應考心得和考古題連結 ...
中餐丙級 烹調技術士證書,聽起來又專業又困難, 這篇要用圖文解析考試方式和秘訣,還有一點應考心得~ 希望你也可以和我一樣從零開始,花四個月考到 ...
#17. 烘焙執照 - Igfvt
碩班考試. ... 我知道餐飲店面一定要有丙級以上的廚師証照烘焙丙乙級證照課程. ... 上課時間安排) 學費$15,000 (包含材料費及場地) 台北市專辦中餐丙級廚師證照檢定 ...
#18. 丙級技術士中餐烹調-葷食學科題庫線上測驗系統
丙級 技術士【中餐烹調-葷食】學科(07602)題庫線上測驗系統. (題庫版本:106.01.21下載,食品類共同科目108.2.11下載). >>>本系統僅提供考生練習之用,若題庫內容有誤, ...
#19. 中餐丙級證照班桃園 - Sofiart
烘培證照2022證照課程2022考試時間烹飪課程台北做菜教學2021烹飪課程基礎烹飪課程台北西門中餐技術士。
#20. 112年全國各級農會聘任職員(新進人員)統一考試簡章 - 考友社
六、蔬果農藥殘毒快速檢驗人員。 家政推廣. 一、乙級中餐烹調技術士。 二、丙級中餐烹調技術士。 三 ...
#21. 111年新住民中餐丙級證照班暨市集美食教學
4.若無考過則沒收1,500元考照費捐贈台灣愛爾德社會福利協會,再次參與考試得自付考照費。 五、參訓資格:. 1、尚未取得本國國民身分但獲准居留、永久 ...
#22. 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署全球資訊網
本分署服務時間: 週一至週五上午8時00分至12時00分下午1時00分至5時00分 為提供更為穩定的瀏覽品質與使用體驗,建議更新瀏覽器至以下版本:
#23. 素食丙級證照班高雄 - Localnp
26/08/2021 ‼ 中餐丙級證照培訓班‼ 第4 梯即將開課囉~ ?原場地考照, 教室就是考場!! ?最優質的學習環境、齊全的專業設備、合格的考試場地?熟悉考試流程,考照率最高 ...
#24. 求救~~小弟想考中餐丙級證照 - Mobile01
高雄市餐飲業職業工會-餐飲工會, 中餐乙級檢定, 中餐丙級檢定, 西餐丙級檢定, ... 先打個電話去詢問學費跟今年度的考試時間一般上課都要二個月,二年前我去考的時候學費 ...
#25. 嘉義市餐飲業職業工會職業訓練中心
... 成為雲嘉南地區餐飲培訓第一品牌。 訓練課程|嘉義市餐飲業職業工會附設職業訓練中心. 訓練課程. 丙級訓練課程. 1. 2. 中餐烹調-素食丙級. 3. 烘焙食品-麵包丙級.
#26. 新竹市街頭藝人考試
其實從餐飲學校畢業的陳德烈,早已擁有中餐和西餐丙級廚師證照,去年他為 ... 學測報名日期、考試時間整理一次看,近年個人申請入學名額2021/09/26 ...
#27. 嘉義職訓局課程
勞工自主學園計畫.01.01 公告110年即測即評及發證梯次、職類受理報名測試日程表108.12.31 109年即測即評及發證新增職類餐飲服務丙級檢定考試,可至 ...
#28. 永老師烹飪教室- #2021年即測即評安排上課get證照 #中餐丙
中餐丙級 (葷食)證照考試內容永回覆2021/9/29 上午11:48:33 (未達10人保留開班與 ... 中餐烹調素食乙級證照班開課時間:2013-03-31 週日14:00~18:00 課程地點:嘉義市 ...
#29. 嘉義市職訓
烘焙食品-蛋糕丙級5. 烘焙食品-餅乾丙級6. 飲料調製丙級7. 食物製備單一級8. 中餐烹調-乙級2. 烘焙食品-乙級3. 飲料調製-乙級1. 經典不敗夜市美食小吃班2.
#30. 【2022】烘焙丙級考試時間及注意事項(含最新服裝規定)
【2022】烘焙丙級考試時間及注意事項(含最新服裝規定). 2021-04-30. 烘焙丙級檢定 ... 丙級的烘焙食品類技術士檢定,有3 個項目: 西點蛋糕 、 餅乾 、 麵包 ...
#31. 素食丙級證照– 士林高商丙級線上測驗 - Af088
新中餐烹調丙級素食證照是進入中餐的基本考核,檢定內容很具吸引力、但難度也頗高。 ... 標題: 考中餐素食丙級證照人氣: 10574 時間: 2005/06/06 00:00:00 小玲發表 ...
#32. 嘉義市政府工作報告
一) 本市辦理2021台灣設計展期間,於110年12月29日全程接待臺東縣縣長 ... 一) 110 年公務人員高等考試三級考試暨普通考試提列任用計畫(含增列):.
#33. 嘉義市餐飲職訓中心
31 109年即測即評及發證新增職類餐飲服務丙級檢定考試,可至勞動部 ... 中心簡介: 本會簡介:本中心成立於88年成立中餐檢定合格場地,92年6 月9日, ...
#34. 餐飲證照
5 天前 — 中餐丙級-中餐烹調-葷食是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要 ... 烹飪教室烹飪課程烘培課程烘培證照2020證照課程2021考試時間烹飪課程 ...
#35. 領隊導遊班第02期-【政府補助80-100%】 - 1111進修網
針對導遊領隊證照考試之考試科目進行試題解析、重點觀念解析,使參訓學員熟悉對該產業的專業知識。 2.學習導遊領隊之 ... 日期, 授課, 授課時間, 時數, 課程進度/內容.
#36. 丙級證照考試 - Llssuiza
※本中心111年度即測即評及發證技能檢定日期如下: 承辦單位:臺灣省公共安全衛生協會附設職業訓練中心. 地址:600嘉義市大華路142號(試務中心) 電話:05-2860411 傳真:05- ...
#37. [烘焙丙級檢定-麵包] 嘉義餐飲工會2020 嘉餐考場、考試流程和 ...
即測即評的考試都是一整天的,依據准考證上面的報到時間要準時出現在考場我是上午學科、下午術科,時間一到就可以準時報到進入考場了. 學科筆試部分.
#38. 台東中餐及烘焙考照大樓動土饒慶鈴:鄉親在地考試免奔波
待考場考照大樓完工後,可提供中餐葷食、素食、烘焙麵包、烘焙蛋糕、烘焙餅乾等丙級證照,每年辦理10場次技能檢定,其他時間也為弱勢家戶辦理中餐在職 ...
#39. 救國團終身學習中心資訊網
瑜珈健身系列 · 有氧韻律系列 · 專業舞蹈系列 · 烹飪料理系列 · 日本語文系列 · 韓國語文系列 · 運動休閒系列 · 英美語文系列.
#40. 中餐檢定七重點提示中餐丙級考照實戰經驗分享
考試 前務必要練習72道菜色,尤其是練習中可找出慣用刀具,Choyce家有二三十把刀,我在練習中反覆測試找到自己最順手的刀具,考試當天帶著赴考場,考試中有 ...
#41. 中餐丙級考試時間2020台南延伸文章資訊 - 教育百科
中餐丙級考試時間 2020台南,你想知道的解答。針對勞動部技術士檢定中餐丙級考試內容進行教學實作,含刀工水花片、學科解析、模擬考;並配合考試時間開班授課2.每堂課.
#42. 報名費 - 東海大學推廣部
飲品調製技能實務班. 開課日期. 2021/03/28. 時間. 日. 09:00 ~ 16:00 ... 調製丙級考照: 報名日期110/4/6~110/4/14 考試日期110/5/21起考試地點:嘉義市餐飲工會.
#43. 2022勞委會中餐丙級證照班 - 酒店飯店情報站
證照自動化工程師證照中餐丙級證照考試時間2014 證照種類勞安證照考試丙級... 證照類目搜尋結果丙級中餐烹調技術士行政院勞委會中部辦公室如果想要 .
#44. 2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程
收到准考證,仔細查看測試日期,還有學術科分別在上午場還是下午場。以我考過兩次的經驗,. 加上朋友在其他天考的印象分析後, ...
#45. 農會招考 考試時間與資格 - 公職王
中華民國農會為不定期考試,要視農會而定,所以考試日期不固定,全國各級農會聘任 ... 丙級中餐烹調技術士 三、乙級烘焙食品技術士 四、丙級烘焙食品技術士 五、丙級 ...
#46. 大仁科技大學進修推廣部推廣組
2022-05-25 111年喪禮服務乙級術科訓練班. 2022-05-24 111學年度第1學期屏東地區傳統整復推拿技術士12學分班. 2022-05-17 111年BS16托育人員職前平日班.
#47. 新北市職訓局中餐丙級2019
【考照課程】中餐丙級廚師證照班110年3月開課! ... 即測即評及發證考試日期表: 2020/01/10: 台北市政府衛生局公告「連鎖飲冰品業者應實施強制檢驗」。
#48. 二級廚師
(二)「中(西) 餐烹調技術士證」乙級或丙級正本及影印本各乙份(正本驗畢發還)。 ... 課程2021考試時間烹飪課程台北做菜教學烹飪課程基礎烹飪課程台北西門中餐丙級(葷 ...
#49. 飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈 - 青春博客來
飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈. 考試用書 張瑞雲 宥宸文化 出版日期:2018/09/27. 本書特色1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。 2.
#50. 嘉義縣水上鄉|嘉義縣太保市|嘉義市|晚班|工作獎金|全職 ...
想找更多的嘉義縣水上鄉|嘉義縣太保市|嘉義市|晚班|工作獎金|全職相關職缺工作, ... 具丙級以上之工業配線、室內配線或乙級冷凍空調等相關技術士執照。 2.
#51. 國立嘉義高級家事職業學校- Powered by JOJ Design
... 年度第二學期高一、高二期末考考試科目及時間表; 置頂2022/06/13 公告111學年度第一學期彈性學習時間及多元選修課程初選結果; 置頂2022/06/10 嘉義區111學年度高級 ...
#52. 嘉義市職訓局課程
為推廣「政府補助失業、在職訓練課程」,幫助更多嘉義地區 ... 本分署服務時間:. ... 107年度中餐乙級考試報名14 中國生產力中心,cpc,公共工程,品管班,回訓班, ...
#53. 職訓局丙級廚師
【考照課程】110中餐丙級廚師證照班5/28、6/3開課丙級中餐烹調技術士: ... 烹飪教室烹飪課程烘培課程烘培證照2020證照課程2021考試時間烹飪課程台北 ...
#54. 農會招考2022年》考試日期、資格、科目與錄取率 - TKB數位學堂
2022農會招考考試日期及資格. ※2022年農會招考消息尚未公告,請下參考下表2021年招考資訊↓ ·報名日期:2021/8/30-9/3 ·考試日期:; 筆試:2021/11/28 ...
#55. 中餐丙級考照之路彙整
【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第13堂課. 倒數第二堂課了! 時間過得飛快,怎麼才覺得自己剛來學不久,一轉眼的時間課程就要結束了(驚) 第13堂課的糖醋排骨、 ...
#56. 台南美食-中餐丙級大台南中餐工會證照班終於考到丙級中餐證照
... 考場接受中餐丙級技術士檢定打從挑戰大台南中餐工會中餐證照,在完全沒有任何基礎下雞蛋貓終於在這次中餐考試轟出一支漂亮的全壘打(遠目) 原本考.
#57. 進步 - 方格子
2021 -03-30|閱讀時間約2 分鐘. 我其實是一個很容易半途而廢的人,不管是 ... 不過啊,丙級中餐考試的餐點真的是考試用的,如果按照它的指定去煮,通常是不好吃的。
#58. 中餐丙級線上攻略密技|72道料理一次學! | YOTTA友讀
中餐丙級 線上攻略密技|72道料理一次學! ... 嘉義餐飲&多元職訓中心 ... 開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限 ...
#59. 2015西點丙級-嘉義市餐飲工會考場分享- 看板baking - 批踢踢 ...
標題2015西點丙級-嘉義市餐飲工會考場分享. 時間Fri Nov 20 13:43:37 2015. 大家好最近剛考完烘焙-西點丙級, 在考試前也在這裡爬了很多文, 對我來說真的受益良多所以 ...
#60. 點選圖片
***「因疫情延後上課」~~在校生檢定日期『再次』調整!*** 110年在校生中餐烹調-葷丙級技能檢定術科測試日程表 *考試時間請依准考證號碼參照 ...
#61. 新竹市中餐丙級證照 - Autoneukam
蝦皮購物金是什麼; 預估考試日期; 發照單位; 報名. 進修學習,新竹市進修學習,東區進修學習中餐丙級檢定,中餐乙級檢定,新竹烹飪教室,中餐丙級證照班, ...
#62. 嘉義市餐飲丙級課程 - 日本打工度假最佳解答
課程內容共7項成品(操作2次). 依照術科考試內容教授麵包類及蛋糕類是不同類別嘉義餐飲&多元職訓中心- 【課程總覽】 持續更新中餐烹調丙級(葷...【課程總覽】 ✨✨持續更新 ...
#63. 食藝谷廚藝空間- 首頁- Facebook - 職涯貼文懶人包
您即將離開本站,並前往食藝谷廚藝空間- 首頁- Facebook · 確認離開返回上頁. 常見嘉義烹飪教室問答. 中式廚藝教室中式料理課程永老師中餐丙級基礎烹飪課程永老師師資 ...
中餐丙級考試時間2021嘉義 在 2015西點丙級-嘉義市餐飲工會考場分享- 看板baking - 批踢踢 ... 的推薦與評價
大家好
最近剛考完烘焙-西點丙級,
在考試前也在這裡爬了很多文,
對我來說真的受益良多
所以考完了也想上來和大家分享!
希望有幫助到要去嘉義考場的人喔~
【考場位置】
1. 由於我是從台南上嘉義考試,所以從嘉義車站搭計程車到餐飲工會,價錢大概是120~1
30元左右。
2. 工會附近步行以內的距離蠻不熱鬧的,所以如果要等下午場考試的考生,建議可以搭
計程車(步行要20~30分,而且是正中午的…)到新光三越(車資約110元)吃中餐順便逛逛街
,等待下午考試。話說,一個中午休息時間就讓我不小心在新光噴錢了啊Q___Q
【考試流程】
1. 我被安排到上午場考術科,下午場考學科
如果是上午場考術科的話會比較辛苦一些,因為7點就要報到了。不過這邊跟大家說一件
事… 因為很擔心會遲到,所以我大概在6:45左右抵達工會門口,結果!!!!! 居然大門深
鎖害我以為是不是走錯路了Q____Q 結果大概到7點半左右才正式開始報到,所以大家不用
太緊張。
2. 報到程序
會在大門口空地(上圖)擺上桌子報到。報到時,檢查身分證、准考證,其餘的…都、沒、
檢、查!看板上很多人說報到時會檢查指甲、配方表、服裝等等,結果工會這邊走的是一
個隨性路線阿…
3. 換服裝
報到完之後,會請你換上廚師服,等待一起上去二樓考場。在報到處的旁邊有一塊空地是
考生休息區,那邊有一間廁所可以換衣服。下圖是考場平面圖。
4. 考場說明
到了二樓之後,老師請我們把個人物品放置在考場外面的桌子上,帶著自己的文具、計算
機、配方表、工具(我看到有人帶計時器、抹布)進去評分室裡。擺放好東西後,會統一帶
進考場做場地說明。
5. 考場器具說明*****
負責說明的老師人很好,講解得很仔細,還會請同學親自來操作試試看,有不懂的問題可
以隨時提問。
a. 攪拌機是有安全裝置的蓋子,所以要關上蓋子才能啟動喔! 攪拌機上面會直接擺放大
攪拌缸。
b. 個人工作臺上大約有8~10個小盆、剪刀、量杯、2條抹布(分別擦檯面和器具)、牙籤、
夾子(冷藏物品時需夾上自己的夾子)、2個塑膠盤、打蛋器、湯匙、白色刮板(我拿到是硬
的,但對面桌是軟的)、長的軟刮刀(適合大攪拌缸的長度)…其實還有蠻多東西的,但我
只記得我有用到的部分>___<
c. 個人檯面下有三個抽屜,放置手套、磅秤、塑膠袋。磅秤的部分我找了張比較”類似
”的圖片在下方。
d. 個人臺面下有5個大盆子、各式攪拌棒、篩網、烤模。
e. 教室中間有兩張桌子,擺放公共材料。一邊放粉類,另一邊放油、奶水、蛋。粉類的
桌子底下還有一些公共器具可以使用:刀子(大、小)、保鮮膜、抹刀、篩網(老師有特別
說明,個人檯面上的篩網是過篩粉類,公共區的篩網是篩液體類),還有其他我沒有特別
注意到的東西。公共器具都是使用完後洗淨,擦乾自己放回原位喔!
f. 烤箱部分是分上下爐。爐溫部分稍低,要另+20~30度,我的是8號爐直接加20度剛剛好
,其他爐不確定。也是一樣找了張類似的烤箱圖,是上掀式,但只有兩層。烤箱的”計時
”部分是用轉的(非電子),所以準確度上不是很精確,建議自己帶計時器。
g. 烤箱上有兩個不沾烤盤,大小就是烤戚風捲的大小,有貼自己的號碼,不要拿錯囉!
h. 入口右手邊有麵團回收區,如果是抽到檸檬布丁派的話,需要把自己剩下的麵團放到
這一區。
i. 入口左手邊有飲水機,如果配方有需要少量的熱水的話,別客氣直接去裝來用吧! 飲
水機上有紙杯,口渴的話可以喝水。飲水機旁邊是大垃圾桶,老師建議自己的垃圾用一個
大缸收集起來,最後再一起拿來倒。
j. 洗手台和瓦斯爐是兩個檯面共用一個。洗手台有熱水和冷水。瓦斯爐若有撞到使用的
話,可以和老師要卡式爐,但卡式爐的火真的很小…所以…可以的話奪得先機搶用瓦斯爐
吧XD
6. 食材說明
a. 雞蛋部分有分大小(M/L/LL),另外若秤重時只差幾公克的蛋,可以拿瓶裝蛋來補差
額,不用再浪費打一顆蛋。但老師說如果是需要用到大量蛋白或蛋黃,請大家自己慢慢分
蛋,不要拿瓶裝蛋來使用。
b. 固體油的部分提供白油酥油,因為我平常練習時都是使用奶油,所以打發之後真的有
差別,讓我考試時緊張了一下,不知道到底有沒有打發,建議大家還是要事先試試考試用
的酥油和白油。
c. 奶水部分提供奶粉和保久乳,沒有鮮奶。
7. 結束說明,抽考題
為電腦抽題,我們這組抽到的是奶油大理石蛋糕*4和雞蛋布丁*22,算是簡單的題目。抽
完籤後,老師會在教室的白板貼上試題,並朗誦給大家聽,順便提醒大家一些小地方(如
烤布丁的時候記得要用滾水才不會烤很久、蛋糕記得中間一定要烤熟、焦糖一定要有焦糖
色等等)。
8. 四小時計時開始
等老師說明完題目之後,才開始計時。計時開始,在座位上各自計算,老師會在一旁走來
走去看你的計算有沒有問題,有問題都可以問老師,老師人真的很好只要不是問做法都會
回答你。
最後算完給老師看過沒問題就可以進考場裡面開始了。我那時候計算大理石時,不小心把
白麵糊的重量算錯了,老師提醒我時我居然還大膽的回老師說「這樣沒有錯啊?」。老師
人真的很好還跟我解釋了一下XD 嗚嗚謝謝老師~~
【術科考試時間】
1. 因為大家幾乎都是先計算完後就進考場開始了,剩下我和另一位同學堅持要先寫完製
作過程再進去,老師也在一旁提醒我們可以先做完再寫,但是我真的很怕緊張而忘記過程
,所以想先寫完。其實當天做完才11點不到,時間綽綽有餘,所以如果會緊張的人也可以
先把製作過程寫好再開始喔~~
2. 因為比別人晚進考場,所以秤材料時幾乎沒有人跟我擠,真的要用什麼就拿什麼啊XD
大部分的人都是先從布丁開始做起,但這個時候就會遇到撞瓦斯爐的問題,我準備要煮的
時候有人再用,所以就先把其他材料都秤一秤,剛好他也煮完可以換我了。
3. 我的布丁唯一敗筆的地方就是焦糖沒有上色,老師走到我旁邊的時候看著我的焦糖搖
頭說「沒有焦糖色喔」,當時真是心涼了一半,不過我還是很厚臉皮的跟老師說「有拉老
師你看~~只是比較淺一點嘛」,然後老師笑笑的就走了XD
4. 烤蛋糕的部分真的要注意油的打發,因為一半的部分用的是白油,跟打發的顏色真的
很像,所以容易一不小心就覺得打發了。
我烤40分鐘之後蛋糕已經定型了,但是中間還很濕,只好繼續又悶了20分鐘才出爐。建議
大家,時間很充裕,一定要悶到蛋糕熟了再出爐喔!
5. 大概10:30左右會有下一批考麵包的人進場做說明,11點左右他們就會進來和我們共用
檯面,不過這個時候大部分的人都已經收尾在洗器具了,所以基本上沒什麼太大的衝突。
6. 最後把所有的成品都放進籃子,拿到剛剛寫計算的地方交成品,就可以離開囉!!!
【學科考試】
1. 因為我被排在下午3點考學科,所以中午就跑去新光三越逛逛兼吃午餐,回來的時候公
佈欄就可以看到自己的術科有沒有通過囉! 我們這組有8人及格,3人不及格。其中兩人應
該是因為蛋糕不夠發,另一人是布丁脫模後整個崩塌。不及格的考生基本上可以不用參加
學科,因為學科是不能保留成績的,但術科可以保留!
2. 學科採電腦考試,建議大家可以去https://onlinetest.slhs.tp.edu.tw/ 做線上測驗
,考試時候的畫面就跟「勞動署即測即評畫面」是一樣的,也就是一頁只有一題。
3. 考試開始15分鐘後才能交卷,交卷後立刻會出現成績,可選擇列印或不列印成績單。
通過的人就可以到外面等待大約半小時領照囉! 領照費用是160元。
呼~~~打好長
希望對要考西點丙級的人有幫助喔
謝謝大家~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.166.150
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1447998225.A.8F5.html
※ 編輯: jierujieru (101.14.166.179), 11/20/2015 13:58:38
... <看更多>