【 台菜的珍寶 明福 】
不朽經典的身心安頓所在 ~
首推這道隱藏版的金錢蝦餅
一口咬下,噴汁滿腔的完滿
細膩 溫暖 滿足
絕對是手路菜的極致展現
1976年的金牌老字號
從選料到廚藝皆上選
道地台菜代表美味,大推
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台北 台菜 老字號 在 果籽 Youtube 的最佳解答
台北料理教室自己珍珠自己搓 2個鐘學煮珍奶鹵肉飯蚵仔煎(#籽想旅行-果籽 Apple Daily)
想起台灣就會想起各式各樣的美食,不少吃貨甚至趁周末飛到台灣就為了逛夜市「掃街」,到老店品嚐古早味。位於大塪埕的台灣料理研習所,就為一班嘴饞的遊客開辦烹飪班,教授各種招牌台灣菜。學成以後,在家中也能吃到台式好滋味!
料理教室隱身於懷舊街屋之中,內部的開放式廚房簡潔時尚。費用為每位台幣1,980(約港幣502)起,已包括材料,一人開班。兩小時的課程可製作兩道菜加一道飲料或甜點。菜式基本上是受歡迎且傳統的台菜,如牛肉麵、小籠包等。記者親身體驗的課程B則包括鹵肉飯、蚵仔煎和珍珠奶茶。
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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(00:00:12)蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊,長年以來需要24小時待命,但是孩子出生以後,因為常常跑醫院,他軍隊家庭兩頭燒,最後選擇提前退役,到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變,他卻很自在,他說人生的上半場奉獻給國家,下半場他決定奉獻給家庭,更何況只要用心,不管是軍官還是廚師,都能對社會有所付出。
店家資訊:
恩恩努肉販
地址:台北市忠孝東路4段101巷16號
電話:02-8771-8283
(00:08:14)半世紀魯肉飯 古法滷製耗時費工
魯肉飯的老闆,過去的五十年來就只專心一意做滷肉,他說從學校畢業到現在,沒換過其他行業,儘管天天做一樣的事情,他卻從來不覺得厭倦,反而越做越起勁,也難怪這家老字號餐館,永遠少不了排隊人潮。
【台菜滷肉飯】
丸林魯肉飯
地址:台北市民族東路32號
電話:(02)2597-7971
(00:16:40)西湖市場滷肉飯 奪市場節最佳人氣獎
台北市場節剛剛落幕,今年的比賽主題是滷肉飯,奪下人氣獎的,是西湖市場一家經營20多年的小吃攤,第一代老闆娘原本在市場擺攤賣菜,後來才轉做小吃,因為用料大方實在,特別受到顧客喜愛。現在第二代老闆接棒,最大的心願,是透過自家的好手藝,吸引更多的人潮,讓所有的攤商們一起共享繁榮。
店家資訊:
店家:兩?嘉義雞肉飯
地址:台北市內湖區內湖路一段285號2樓69號至70號攤
電話:02-26580219
(00:25:02)超浮誇鮮蚵滷肉飯 孝心創新翻轉老店
滷肉飯的年輕老闆,他孝順的方式,就是陪伴在母親身邊。從小,媽媽忙於工作,過年過節全家出遊總是缺席,為了彌補童年的遺憾,他決定回家掌杓,用孝心和創新,翻轉老店的命運。
店家資訊:
阿義滷肉飯
電話:0979-773-168
地址:台北市萬華區華西街151號
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