跟著小花「蟹逅澎湖金蝦趴」
今年夏天最夯的旅遊就是在澎湖了,澎湖群島得天獨厚,有非常棒的天然環境,孕育了許多獨特的海洋生物,島礁加上廣大大陸棚,加上珊瑚礁環境也孕育出許多好吃鮮美的海鮮,秋天已到,跟著小花一起去吃吃美味的秋蟹吧!
日香美食屋
日香美食是澎湖在地非常有特色的一家美食餐廳,是老饕必訪的無菜單料理,老闆娘多年來堅持自己的料理,使用新鮮食材加上創意獨特的料理手法,讓原本就非常棒的澎湖海鮮,在他的手中能夠變換出一道一道夢幻的美食。
鹹酥炸秋蟹
澎湖的螃蟹真的不簡單,一般來說,只要新鮮螃蟹用鍋子稍微蒸過, 就無比甜美,美味的秘密是因為澎湖的澎湖群島沿海沒有河川入海,所以澎湖沿海的海清澈純淨,加上沒有工業污染,因此味道特別鮮美。 而好吃的秋蟹經過處理之後下鍋油炸, 將蟹殼炸的酥脆, 再加上一把九層塔爆香,香味十足讓人食指大開。
而日香美食屋的老闆娘就是這麼有趣,會處理的螃蟹美食也可不只這一道,所以我要吃美味秋蟹,他猷如魔術師一般,端出一道道美味。
澎湖扁蟹沙茶蛋
澎湖人知道的另外一種料理方式就是使用好吃的扁蟹炒沙茶醬,但這道料理可沒那麼容易,蒜頭爆香之後加入沙茶與香油,大火伴炒新鮮好吃俗稱扁蟹的擁劍梭子蟳,這一道料理好吃的另外一個關鍵,就是加入雞蛋拌炒, 螃蟹美味的鮮甜,與辛香料爆香後的香氣全部都在被鎖在雞蛋的裡面,可口超下飯,是這道料理最讓人吮指的美味。
鹹蛋炸螃蟹
鹹蛋黃碾碎之後加上多加佐料, 放入熱油鍋酥炸,不只蟹殼炸的酥脆,鹹蛋黃與香料油炸過後的香味,一層又一層有層次的味道,配上鮮美的蟹肉,讓你一口接一口,在加點老闆娘獨家的=炸蒜片,好吃到讓你舌尖飛上天。
月見火山仙人掌炒飯
日香美食屋另外一道一定要推薦的料理,就是他們的火山爆發仙人掌炒飯,老闆娘使用仙人掌特調下去炒飯,不只整個飯粒呈現夢幻的仙人掌紅, 仙人掌果實微微帶酸的味道加上豐富的維他命c ,既美味又健康,而這道料理最關鍵的就是仙人掌炒飯中間的蛋黃,食用的時候,你挫破單蛋黃,蛋液流下有如火山爆發熔岩流滿,攪拌之後味道昇華到另外一個層次,一道看似簡單的炒飯卻有不同的味道變化,真是厲害。
螃蟹生態之旅
到澎湖旅遊最重要的不是只是吃美味海鮮,除了好吃的蝦蟹料理之外更要認識澎湖的潮間帶生態,而澎湖縣政府農漁局就有很多生態行程,有時還有達人帶路的生態行程。
洪國雄老師帶領生態解說,不得農漁局整個豐富的生態系列活動裡,最讓我感到興奮的,就是跟可以跟澎湖國寶級的生態大師洪國雄老師『一起走過潮間帶!』洪老師可以說他是澎湖國寶真的是沒有誇大,除了上知天文下知地理之外,對於澎湖獨特的地質還有海洋生態老師都是如數家珍。跟著老師一起去潮間帶認識海洋生物,了解蝦蟹的生態構造, 不只味蕾得到滿足,心靈饗宴更讓人顯得豐富。
蟹苗放流體驗
澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場所繁育出來的螃蟹寶寶,看著可愛的螃蟹寶寶們,從我們手中回歸大海真的非常的療癒。小時候海邊可以總是可以看到滿滿的海洋生物,不只生態豐富數量也很驚人。但近年來的環境變遷造成海裡的海洋生物族群大量的減少,而農漁局的用心以及技術,能夠讓眾多的螃蟹苗回歸大海,尤其帶著小孩來參加行程,更能夠在這樣子兼具知性與理性的活動當中,慢慢深化。
美食屋用當天採購到的新鮮食材,變換各式各樣的好吃奇幻料理 ,像是似清脆彈牙的水晶小卷,加上老闆娘特調的泰式糖醋醬,還有娃娃菜沾仙人掌汁,也是清脆爽口! 如果您跟我一樣也是美食的愛好者,那有機會絕對要來一趟澎湖,吃上一頓風華絕代的秋蟹美式,來一趟螃蟹生態之旅,才不枉走這一遭啊!
好康看過來
分享本文章至個人FB社群(設為公開),就有機會抽中「澎湖旅遊現金抵用券」、「蝦蟹餐券」,直接招待你到澎湖吃最當季的蝦蟹啦!
-抽獎活動-
STEP1.分享本文章至個人Facebook(設為公開)
STEP2.於109年8月31日(一)17:00前將個人臉書的分享畫面截圖上傳至 澎湖縣政府農漁局 置頂文章留言中,並tag一位好友,打上「我要帶你去澎湖吃蝦蟹」
中獎率超高!
●價值300元「蝦蟹料理現金抵用券」(140名)
●價值500元「澎湖福朋喜來登酒店-聚味軒餐廳 蝦蟹料理招待券」(15名)
●加碼!抽出價值3600元「澎湖旅遊抵用券」(6名)直接招待你來澎湖玩啦!
109年9月1日官方會公告得獎名單
PS:一個帳號限留言一次哦
活動詳情請見:「蟹逅澎湖金蝦趴」活動官網 https://jinshiapa.vrworld.com.tw
#菊島優鮮海味季 #蟹逅澎湖金蝦趴
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅夏曼娣 Mandy,也在其Youtube影片中提到,::發問前請先詳閱以下資訊:: 第一次保留環境音大多都在講話的Vlog 第一次用手機紀錄因為可以更方便更快速 第一次自己打上完整的對話字幕 因為我發現我有先說話音量太小了聽不清楚說什麼 結果上五分鐘字幕就後悔了 實在太麻煩啦~~~~~但我還是上完了😹 只是我手指真的是酸死 這是我十月底去澎湖玩...
海九澎湖海鮮餐廳fb 在 夏曼娣 Mandy Youtube 的最讚貼文
::發問前請先詳閱以下資訊::
第一次保留環境音大多都在講話的Vlog
第一次用手機紀錄因為可以更方便更快速
第一次自己打上完整的對話字幕
因為我發現我有先說話音量太小了聽不清楚說什麼
結果上五分鐘字幕就後悔了
實在太麻煩啦~~~~~但我還是上完了😹
只是我手指真的是酸死
這是我十月底去澎湖玩順便紀錄的Vlog
我不是在旺季的時候去,其實已經算最後一波可以觀光了
除了花火節之外最適合去的大概就是揪月份
因為天氣比較穩定又不會太熱
九月底十月開始就很容易有颱風或是刮大風
住:第一晚天邊海角民宿、第二晚幸福工廠民宿(我三年前來澎湖也住這)
行:租汽車(因為太陽太大了我第一次去澎湖就是租摩托車結果曬超黑)
食:第一晚吃到飽燒烤在民宿出來右轉三分鐘的路程,店叫做大姐
第二晚吃到飽燒烤沒什麼選擇了很多店家都提早休息
所以吃了一家945夯(澎湖燒烤幾乎都是海鮮牡蠣吃到飽$400內)
蔥抓冰和仙草冰、干貝飯都隔一條巷子而已也只有各一家有名的
因為我沒記名字但上網應該都找得到
仙人掌冰最有名的在跨海大橋旁邊(但我不喜歡我覺得不好吃)
海上餐廳可以請民宿定船票因為他們都有配合
伴手禮黑糖糕必買,最好吃的在老街旁邊
衣:第一天的綠色外套是兩年前舊物、墨鏡KlassiC、靴子VII&CO
第二天的上衣布鞋都是PUMA
第三天帽子衣服都是舊物買不到了、靴子VII&CO
樂:七美島是我們唯一去的離島因為一些原因沒辦法去玩水
船票也是民宿幫我們在前一晚預定的一張$950包含兩個島和島上
的摩托車
----------------------------------More Mandy ----------------------------------
►FB: https://www.facebook.com/MandyGrass.tw/
►IG: https://www.instagram.com/mandy______...
►For business inquiries ▸▸ shiauptw@gmail.com
Hope you enjoy this video!
FAQ ⇊ ----------------------------------------------------
camer/相機:Sony a5100
skin type/膚質: Mixed partial sensitivity混和偏敏感性(眼周乾、T字油)
edit video/影像剪輯軟體: Final Cut Pro
This is NOT a sponsored video!
這並不是商業合作的影片
海九澎湖海鮮餐廳fb 在 海九活魚海鮮餐廳 - Facebook 的相關結果
海九 活魚海鮮餐廳. 2559 likes · 33 talking about this · 15853 were here. Seafood Restaurant. ... <看更多>
海九澎湖海鮮餐廳fb 在 海九澎湖海鮮餐廳 - Facebook 的相關結果
海九澎湖海鮮餐廳, Taipei, Taiwan. 60 likes · 479 were here. Seafood Restaurant. ... <看更多>
海九澎湖海鮮餐廳fb 在 海九活魚海鮮餐廳- 首頁- 台北市 - Facebook 的相關結果
海九 活魚海鮮餐廳, 台北市。 2556 個讚· 43 人正在談論這個· 15850 個打卡次。海產餐廳. ... <看更多>