【秋日柚子品種大賞】#無毒農小學堂
每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機,但你知道其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種嗎?今天帶大家一起來認識柚子大家族有哪些成員吧!
#麻豆文旦
中秋最常見的經典白文旦,柔軟多汁帶點彈性,老欉文旦通常越小顆越好吃!
產期:8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆、花蓮瑞穗、雲林斗六等都是主要產區
#麻豆紅柚
通常比麻豆文旦還大顆,表皮像籃球,油包較粗糙,柚香甘味濃郁,口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」),果肉厚實飽滿,呈現漂亮的鮮紅色!
產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆
#紅文旦
跟紅柚很像,真正的紅文旦市面上滿少見的,油包較細緻(細麟種),吃起來有甘苦味,軟米多汁,是老饕的最愛!
產期:9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區:台南麻豆
#大白柚(麻豆白柚)
很大顆,果皮呈現深黃色、較為平滑,白色果肉酸甜中帶點苦,還有獨特回甘香氣,柔軟多汁!
產期:10月中下旬-11月(一般在「霜降」前採收)
產區:台南、彰化、台東、苗栗、雲林
#西施柚
扁球形狀,淡黃色果皮,表面較為光亮平滑,種子多,多汁甜美,肉質細緻。果越沉重,代表果肉豐厚、水分多
產期:10月中下旬-11月
產區:南部平地
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苗栗賞花10月 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的最佳貼文
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苗栗賞花10月 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本集 #美食關鍵詞 的來賓還是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。上集節目透過 Nick 的分享,了解他怎麼會從立志成為甜點師,轉變到前往法國學廚、回台開餐廳的過程。這集內容他將要跟大家談談在長濱如何將 Sinasera 24 經營起來,以及面對疫情如何因應的故事。
👉 https://taster.life/podcast-20210722/
|新上市|
● 創立近四十年的東京頂級手工餅乾名店 Aunt Stellas,今年中秋全系列禮盒以秋天森林晝夜情境作包裝設計,除了全新打造以紅土鹹鴨蛋黃搭配酸甜金鑽鳳梨融合而成的中秋限定口味 #金鑽鳳凰酥球 將限時登場,更攜手世界咖啡沖煮大賽冠軍王策旗下精品咖啡廳 @VWI by CHADWANG,共同推出包含 VWI 咖啡濾泡包、Aunt Stella 經典手工餅乾及磅蛋糕的精緻 #酩月之錦 禮盒。
👉 https://taster.life/announcement/20210720-2/
● 香港頂級魚子醬品牌《Royal Caviar Club》正式進駐台灣,首度在台推出時尚獨創的 #皇家奢華魚子醬月餅禮盒,由知名法籍甜點主廚 Gaël Majchrzak 精心設計,每個月餅皆使用多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉 Ossetra 鱘魚子醬,分別搭配以馬達加斯加香草和奶油乳酪製成的細緻綿滑內餡,以Q彈冰皮包覆,是別出新意的中秋食尚獻禮。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-2/
● 台北 #晶華酒店 今年推出四款月餅禮盒,包括以雅緻木盒裝盛的廣式月餅 #醉月、以日式桃山餅皮揉入寶島水果與堅果的 #賞月、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥 #花月、以及屢屢獲得媒體評比冠軍的 #鳳梨澄沙奶黃,四款多元優質的美味,即日起於官網開賣,7月31日前訂購享早早鳥85折優惠。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-3/
● #台北文華東方酒店 自即日起至9月30日止特別推出 #食尚之旅 一泊三食住房專案,超值祭出低於5折價格,並強調國人不但可享受全台唯一擁有富比士五星殊榮的豪華住宿體驗,也能在客房內品賞米其林星級精緻美饌,所有餐點皆由專人送進房內享用。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-4/
● #西華飯店 推出兩款中秋限定月餅禮盒。經典款的 #璀璨 禮盒,以六款純手工廣式月餅搭佐經典茶包;#匠心 禮盒,包含六款口味新穎的桃山月餅。7月19日至9月5日預訂享早鳥優惠九折或大宗訂購優惠。
👉 https://taster.life/announcement/20210721-4/
|外帶外送|
● Orchid by Nobu Lee #蘭餐廳 推出 #宅饗米其林 最終章,延續與上海米其林二星港籍名廚簡捷明的合作,推出滋補養顏的 #極品官燕老菜脯燉雞湯,使用30年苗栗客家老菜脯,依循傳統古法製成,每日僅限量10組,限時供應兩週至8月3日。
👉 https://taster.life/announcement/20210721-2/
苗栗賞花10月 在 Kman Youtube 的最佳解答
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苗栗賞花10月 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的精選貼文
〔合作單位〕: 苗栗縣政府
雖然這次ED無法一起參與活動,但能和我的台灣家人一起去賞五月雪,去看特別的客家文化,還是非常有趣,希望大家經過苗栗也別忘了去看看喔!
「多多의旅遊筆記」
油桐花與台灣客家文化:
原本的客家文化其實看不太到油桐花的身影,但是為什麼只有在台灣才看得見呢?相傳是過去日治時期,日人在台灣希望種植高經濟價值的植物,所以砍伐了台灣原生的相思樹,改種油桐樹。而居住這一代的客家人因此開始與油桐樹結下緣分,油桐樹所提煉的桐油,亦或是油桐樹本身的木材,都為早年生活在此的客家人提供了穩定的經濟來源。因此,油桐樹與花漸漸融入了台灣的客家文化,形成另一個特殊的文化風格。
[ 苗栗客家桐花婚禮 ]
苗栗客家桐花婚禮已經邁入第16年,累計至今總共有1250對佳偶在桐花樹下互許終身,成為每年客家桐花祭中最獨特的活動之一,也是全臺最受歡迎的聯合婚禮。
苗栗客家桐花婚禮每年約於4-5月客家桐花祭期間舉辦,相關桐花婚禮資訊將揭露於苗栗縣政府文化觀光局官方網站或者加入"苗栗玩透透"官方臉書粉絲專頁及"miaoli_meow"官方instagram帳號 掌握第一手消息
👉苗栗縣文化觀光局https://www.mlc.gov.tw/
👉苗栗玩透透粉絲專頁https://www.facebook.com/TourMiaoli/
👉2021苗栗客家桐花婚禮官網https://2021miaoli-wedding.weebly.com/
〔本日地址〕
西湖渡假村:苗栗縣三義鄉11號
臺灣客家文化館:苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號
張記小館客家鄉土料理:苗栗縣銅鑼鄉中正路19之10號
九華山天空步道:苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6路
臺灣農林銅鑼茶廠:苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號
#苗栗客家桐花婚禮 #桐花婚禮 #桐花祭#客家委員會 #苗栗文化觀光局
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苗栗賞花10月 在 Marcos & Jinny相許旅記 Youtube 的最讚貼文
2021/4/17跟著「嘟嘟登山隊」遊苗栗三義賞桐花
集合在苗栗香茅寮「挑夫意象亭」有公廁攤車
往「石坑峎」步行就能看見雪白桐花掉落鋪滿地面
接著「石坑產業道路」約走200M後左側茶園
有一處鐵門柵欄穿過後一路上行到「慈濟山茶園」
左側嫩綠茶園與右側桐花樹相映直行看到藍色房屋
門口有一處森林小徑是「大崎步道」入口一路下坡
走到「苗48」馬路後右轉前行叉路右轉「桐花走廊」
桐花走廊全程都是柏油路且能觀賞「桐吹雪」美景
回啟登的「挑夫意象亭」午餐至對面「三通嶺」牌坊
牌坊口就是「挑炭古道」的入口續走下午的環狀O型
日治時期通宵鎮燒製木炭業由挑伕挑炭運往三義得名
挑炭古道上坡走到「三通嶺」海拔473公尺的三角點
「三通嶺」是三義和通宵分界的山嶺能遠眺展望通宵
續走「挑炭古道」出口右轉走「車輪坑產業道路」
直行注意右側有步道路牌至「梯仔崎古道」的入口
梯仔崎古道全長550M 坡度陡沿途有路牌紀錄公尺數
完成梯仔崎古道後續走「二崎古道」沿途非常多叉路
建議要有GPX或是有嚮導帶隊二崎古道才不容易迷路
最後接回「苗48」馬路後回到啟登處搭遊覽車回家囉
上午O型環走與下午挑炭古道O型交會在挑伕意象亭
步行軌跡與時間參考:
09:30 苗栗香茅寮「挑伕意象亭」
10:10 0.5K 石坑產業道路
10:20 1.5K 左轉過鐵柵欄上坡
10:30 2K慈濟山茶園
11:10 2.5K 大崎步道入口
11:20 2.9K 大崎步道出口右轉苗48路
11:30 3.2K 苗48叉路右轉桐花走廊
11:50 4.5K 回到香茅寮挑伕意象亭煮食午餐
12:50 4.6K 挑伕意象亭對面是三通嶺牌坊 挑炭古道入口
13:10 5.7K 三通嶺海拔473公尺
14:00 6.6K 挑炭古道出口右轉車輪坑產業道路
14:15 7.1K 梯仔崎古道入口
15:00 8.6K 梯仔崎古道出口續走二崎古道
16:30 約10K 回到挑伕意象亭啟登處上車回家
交通方式:
我們是報名「嘟嘟登山隊」搭遊覽車至苗栗香茅寮的「挑伕意象亭」分別啟登上午與下午的O型環狀賞桐路線,至於挑伕意象亭啟登的位置可以google 導航以下:
挑炭古道|三通嶺古道
https://goo.gl/maps/fJXhYXjDLQCckxwEA
此次GPX下載:
https://hiking.biji.co/index.php?q=trail&act=gpx_detail&id=450280
#桐花 #挑炭古道 #慈濟山茶園
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