【哈密瓜與梅子】
嗯,希沙良沒在賣照片裡這東西,當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處,而且這張照很糊,根本看不出個所以然…不過,在此還是要提醒各位:《飲酒莫開車,開車莫飲酒》喔!
好,這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的,本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽,(啊要吃飽約在便當店不是更好?),來到一家初次到來的居酒屋,一定會先尋找特色菜,或者是店主的當日推薦,順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同,都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒,不顧好友的阻攔,也不管還有獺祭這種安全牌(家裡有的幹嘛要在外頭點啦!),就突然心血來潮想要點用,幸好結果一切All Right!
或許,大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣,會好奇哈密瓜+梅酒,這兩種東西加在一起會合嗎?(這麼說來,想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重,滿恐怖的呀!而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑),然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃,入口是天然哈密瓜的水果甜香,後味則是香甜梅酒的餘韻,8%的酒精濃度,簡單加點冰塊就很好喝。
好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究,品名是「meromero北海道メロン」,回來上網一查,裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁,還加入了熊本縣產的哈密瓜泥,同時結合了世界知名的北海道產,以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜,再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成,風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中,帶著獨特的瓜果類清爽口感。
酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中,出現北海道夕張郡栗山町小林酒造,以清酒「北の錦」而聞名;與之相關的還有小林本店,一樣以北海道為基礎,跨足石油、建設,以及外食等相關事業…咦?怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦!
繼續追查下去,福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店,創業於寛政4年(1792年),以清酒「萬代」而在當地占有一席之地,這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線,同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字,指的是果實成熟、豐美、柔和,亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重,用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合,還真的算有給他搭到呢!
大家如果有機會可以入手的話,這支産品除了加冰塊或加蘇打水,聽說加入優格飲品中也很適合喔!@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はカカオ豆と梅酒をつけてみました。 3ヶ月後以降のお楽しみにしたいと思います。まだ味見していないのでどのような味になるかは分かりません。 今回飲んだのはBAILEYS' というお酒でバニラとカカオで香り付けをしたフレッシュクリームとアイリッシュウィスキーをベー...
plumwine 在 好好過日子 Live My Life Facebook 的精選貼文
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總是要嘗試,總是要踏出那一步,
才能知道那一步是輸還是贏。
而選擇,選的不是輸贏,
有時候選的是一個機會,
一個可能讓自己更好的機會。
眼前的好與不好都難說,
嘗試過後心裡的冷暖才知道。
今天,敬勇氣一杯,要加氣泡水。🤩
plumwine 在 Foodiejacqueline Facebook 的最佳貼文
不嬲鍾意飲梅酒🍶,味道酸酸甜甜容易入口。最近發現咗一款日本💞新產品[龍角散®草本粉末配合 梅酒α ]
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💯日本家傳戶曉護喉品牌 - 龍角散® 與 日本老字號酒舖 - 高橋酒造店 (始創於明治18年,即1885年) 共同開發的既聯乘產品✨✨✨
高橋酒造店資深釀酒師 古内茂美 先生擁有超過30年經驗,
✔️嚴選日本國產優質3年梅
✔️配以吟醸酒「奥清水」
✔️添加龍角散®草本粉末
✔️秋田縣美鄉町的純淨六鄉湧水提煉而成,🏆被評選為日本全國名水百選
😋飲後感:
口感酸甜細膩,充滿梅香, 馥郁撲鼻,溫和易入口 。
13.5%酒精濃度岩岩好👍,完美結合香甜、酸度、清爽的風味,男士女士都適合 😍
🛒🛒銷售點:
驚安の殿堂 及HKTVmall https://bit.ly/31h5Jrg
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plumwine 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はカカオ豆と梅酒をつけてみました。
3ヶ月後以降のお楽しみにしたいと思います。まだ味見していないのでどのような味になるかは分かりません。
今回飲んだのはBAILEYS' というお酒でバニラとカカオで香り付けをしたフレッシュクリームとアイリッシュウィスキーをベースにしたリキュールです。
[ 今回の特殊材料 ]
カカオ豆(ベトナム産) 500g
https://amzn.to/2Cpdr9z
BAILEYS' Irish cream 200ml
https://amzn.to/2AV1CHU
氷砂糖 1Kg
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ホワイトタカラ 1.8L瓶 900mlホワイトリカー入り
https://amzn.to/313Rqrc
コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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0:00 カカオ酒と梅酒
0:33 梅酒
3:26 カカオ酒
7:32 カカオノート
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■梅酒1.8L瓶
[ 材料 ]
梅:500g
氷砂糖:200g
ホワイトリカー:900ml
[ 作り方 ]
1. 出来るだけキズの少ない梅を選びヘタをとる
2. よく洗って乾いた布でしっかりと水気をとる
3. 瓶に氷砂糖と梅を交互に入れてホワイトリカーを入れる
4. 飲めるのは約三ヶ月以降、一年熟成させると良いそうです。
■カカオ酒
[ 材料 ]
カカオ豆:200g(ローストし殻を剥いたもの)
氷砂糖:100g
ホワイトリカー:900ml
[ 作り方 ]
1.カカオ豆を選別して天板に並べる(350gくらい殻付きでローストすると良い)
2.予熱をせずに130℃で30分ローストし、そのまま140℃で5分ローストする
3.カカオ豆の殻を剥いて、カスをはらい200g計る
4.瓶にカカオ豆(カカオニブ)氷砂糖と交互に入れてホワイトリカーを入れる
5.試しに三ヶ月おいて飲んでみます(まだどうなるかわかりません笑)
何かお酒につける時は酒税法を確認してください
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm
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plumwine 在 あむちゃん! Youtube 的最佳貼文
梅の季節!ベーシックな梅酒(果実酒)を作ってみたよ〜!誰でも簡単にできるので作り方も参考にしてみてね☺️出来上がりが楽しみ!
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◇今回の材料/道具
梅 1kg
果実酒の季節(ホワイトリカー)
氷砂糖 600g(お好みで)
無印良品/果実酒用ビン2L
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【動画企画・撮影・編集・イラスト:愛あむ】
plumwine 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
【今日は何の日?🌸】100年梅酒
レシピはこちら:https://bit.ly/2uzbu3k
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