(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴 出身辦桌世家的阿燦師，父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛，阿燦師從小跟在廚神父親的身邊，有壓力有崇拜，當然還有更紮實的基本功學習，父子...

出身辦桌世家的阿燦師，父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛，阿燦師從小跟在廚神父親的身邊，有壓力有崇拜，當然還有更紮實的基本功學習，父子兩南北征戰，從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前，老...

台灣1001個故事-20200216分集大綱： part1：【兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴】 https://youtu.be/Z9Cyt5WEP8k part2：【金山老字號台菜館 家傳卜...

#王瑞瑤說美食 #我的商周專欄 #山海樓優化了白雪蝦和玲瓏湯 #當鄉野辦桌進入米其林餐廳 #北台灣總鋪師林明燦技轉五道辦桌菜最後變成什麼樣子 #當辦桌都變位上之後是否失去了最大特色？ #吃美食也要長...

#山海樓的玲瓏湯 #秋季新菜色之一 #請用台語發音 #北台灣知名總鋪師林明燦指導 #玲瓏是迺玲瓏就是繞圈圈 #辦桌師傅用剩餘材料為自己煮的熱湯 #不是很多料而是沒有料 #主廚蔡瑞郎加以改良進化 #台北...

【一鏡到底獨角戲：秀娥系列12】 二月到，秀娥真的去台中玩了！ #拍照拍到瘋掉 各路廚神掌廚，審計新村宴請伴桌。 👉呷飯訂桌： https://goo.gl/pYcVbH #作伙來 【伴桌...